Tag: Chef Rosa M. Garcia

Alimentos frescos para combatir el calor del verano

Alimentos frescos para combatir el calor del verano

Por Rosa M. García, chef especialista en comida saludablePropietaria, Criolite ¿Te habías percatado que en época de calor tenemos menos hambre? Esto se debe a que nuestro cuerpo reconoce que el gasto energético debe reducirse y, por lo tanto, la demanda de alimentos es menor. Esta merma de apetito es más común entre niños y […]

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caricatura con mano en la boca por intolerancia o alergia a alimentos - Chef Rosa M. García - Criolite

Alergia o intolerancia: ¿es lo mismo?

Por Rosa M. García FloresChef especialista en comida saludablePropietaria de Criolite ¿Puedes querer consumir algún alimento completamente saludable y ser alérgico o intolerante al mismo? La respuesta es sí. Estos son dos conceptos muy parecidos, pero no iguales. Es importante que conozcamos las diferencias sutiles entre ambos para que podamos reconocer cuál de las dos […]

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Bio-individualidad: tu ADN nutricional - Chef Rosa M. Garcia

Bio-individualidad: tu ADN nutricional

Por Rosa M. García FloresChef especialista en comida saludablePropietaria de Criolite En noticias recientes vimos cómo una famosa youtuber dio a conocer que sufrió consecuencias en su salud debido a su estricta dieta crudivegana. Por esta razón quiero compartir con ustedes un poco sobre la “Bio-Individualidad”. La Bio-Individualidad, significa que no hay un tipo de […]

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Receta: Pancakes de calabaza

Marzo, mes de la nutrición. #NutriciónCriolite El 12 de marzo de cada año se celebra el Día Nacional del “Pancake”. Este es un plato que nos encanta a muchos, les comparto mi versión saludable. Y les incluyo los datos nutricionales aproximados. ¡Que la disfruten! 😋 Ingredientes: 1 taza calabaza cruda y rallada2 huevos enteros2 cucharadas leche […]

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Desayunos para la súper mamá

Desayunos para la súper mamá

Por Rosa M. García, chef especialista en comida saludable Propietaria, Criolite ¿Sabías que se estima que más de medio millón de mujeres trabajan en Puerto Rico y llevan el sustento a su hogar? La mujer de hoy cumple con múltiples roles que la pueden hacer más propensa a no alimentarse adecuadamente, y por ende, no […]

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